ВИТРИНИ ЗА ЗРЕЕНЕ НА МЕСО

Вече има по–лесен начин за узряване на телешко месо във специална витрина.
Витрината за зреене на месо Dry Ager е подходяща за ресторанти, магазини, а също така и за домашни условия.

  • ВИТРИНИ ЗА ЗРЕЕНЕ НА МЕСО

    Витрина за зреене на месо DX 1000

    0 out of 5

    Технически параметри НА ВИТРИНА ЗА ЗРЕЕНЕ НА МЕСО DRY AGER – DX 1000

    Корпус – външна част – неръждаема благородна стомана

    Изолиращи стъклени врати – UV-защита, затъмнени (метализирани)

    Вътрешни размери – 138 х 54 х 56 см (височина х ширина х дълбочина)

    Външни размери – 165 х 70 х 75 см (височина х ширина х дълбочина)

    Вместимост бруто/нето – 478 литра / 435 литра

    Напрежение – 230 V

    Диапазон на температурата – може да бъде регулирана по електронен път в стъпки от по 0,1 0С: 0 0С до + 25 0С

    HumiControl – Влажността на въздуха – може да бъде зададена електронно от 60 до 90 % не е необходимо свързване към водопровода

    DX AirReg – Оптимален въздушен поток, филтър с активен въглен за чистия въздух и UVC-стерилизиране

    Вътрешно осветление с LEDDX – Светлинният спектър не съдържа ултравиолетови лъчи.
    Минимално отделяне на топлина, без точково затопляне на месото.

    Автоматично размразяване, автоматично изпаряване на водата.

    Оптично и акустично известяване на аларма

    Заключващи се врати, ограничител на вратата.

    Възможност за вграждане

    Магнитен уплътнител за вратата

    Максимално натоварване – 2-3 бр. гръбна оребрена част (рибица), всяка с дължина до 1,2 м.

    Максимално натоварване на окачване – 90 кг (на едно окачване могат да бъдат окачени до две гръбнооребрени части)

    Максимален брой решетки/ скара, които се вкарват вътре – 5 бр.

    Максимално натоварване на всяка решетка/ скара – до 40 кг

  • Мини витрина за зреене на месо

    Мини витрина за зреене на месо DX 500

    0 out of 5

    Технически параметри НА ВИТРИНА ЗА ЗРЕЕНЕ НА МЕСО DRY AGER – DX 500

    Корпус – външна част – неръждаема благородна стомана

    Изолиращи стъклени врати – UV-защита, затъмнени (метализирани)

    Вътрешни размери – 138 х 54 х 56 см (височина х ширина х дълбочина)

    Външни размери – 165 х 70 х 75 см (височина х ширина х дълбочина)

    Вместимост бруто/нето – 478 литра / 435 литра

    Напрежение – 230 V

    Диапазон на температурата – може да бъде регулирана по електронен път в стъпки от по 0,1 0С: 0 0С до + 25 0С

    HumiControl – Влажността на въздуха – може да бъде зададена електронно от 60 до 90 % не е необходимо свързване към водопровода

    DX AirReg – Оптимален въздушен поток, филтър с активен въглен за чистия въздух и UVC-стерилизиране

    Вътрешно осветление с LEDDX – Светлинният спектър не съдържа ултравиолетови лъчи.
    Минимално отделяне на топлина, без точково затопляне на месото.

    Автоматично размразяване, автоматично изпаряване на водата.

    Оптично и акустично известяване на аларма

    Заключващи се врати, ограничител на вратата.

    Възможност за вграждане

    Магнитен уплътнител за вратата

    Максимално натоварване – 2-3 бр. гръбна оребрена част (рибица), всяка с дължина до 1,2 м.

    Максимално натоварване на окачване – 90 кг (на едно окачване могат да бъдат окачени до две гръбнооребрени части)

    Максимален брой решетки/ скара, които се вкарват вътре – 5 бр.

    Максимално натоварване на всяка решетка/ скара – до 40 кг